吴清平介绍，微生物对人的健康有非常重要的作用，包括肠道、肺部里的微生物。比如说，今天你想吃什么，实际跟你的肠道健康是密切相关的。在微生物里，人的肠道、体表和肺部里面的基因组，数量约是人体细胞的8到10倍，可以说，微生物伴随人的一生。没有微生物，就没有分解代谢，也没有合成代谢在体内。

　　到底，人体肠道有多少微生物?吴清平表示，大概有2000种细菌、2万到20万种病毒在里面。这些病毒有很多是好的，例如噬菌体，它在肠道里负责控制平衡。耳熟能详的益生菌也是功能微生物的一种说法。微生物目前来说生物量很大，但是人可认知的很少，能利用的则更少。微生物资源很多都未被开发利用，但它又很重要。

　　吴清平特别提到“灵芝降血糖活性单峰多糖F31”，它的结构对于降低肝脏葡萄糖的输出有很大的作用，可以从微生物的肝肠族这个系统来降血糖。目前单峰多糖F31已经被写入了教科书，成为经典的降血糖化合物之一。除此之外，食用菌还可以降低血脂，食用菌的嘌呤跟食用蔬菜相近。姬松茸多糖和双孢菇多糖不单可降低总胆固醇和低密度脂蛋白，还能促进高密度的脂蛋白上升。食用菌对于改善肌体也有很大作用。猴头菇为什么能够养胃?原因就是它能保护人体胃黏膜，猴头菇的蛋白对于节肠的放化疗、减低它的毒副害有非常好的作用。吃灵芝产品为什么能感觉到睡眠好?因为灵芝的醇提物能提高肠道里边的伽马氨基丁酸的吸收率，从而有效提高睡眠的质量。

　　吴清平表示，人的健康跟肠道微生物、人体微生物健康功能有很大的关系，也跟农业、工业关系紧密，希望能够有更多的人参与到微生物的前沿研究包括高技术的研究，包括它的功能性产品转化，一起为中国的健康事业作贡献。

 《深圳商报》（2023-05-30 A08版·科创）