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省微生物所李泰辉研究员在“珠江科学大讲堂”开讲
时间:2019-01-07 浏览:

20181225日,由广州市科技创新委员会、广东科学中心、羊城晚报社联合主办的珠江科学大讲堂在广州市第一中学开讲。广东省微生物研究所华南微生物资源中心主任、著名大型真菌专家李泰辉研究员应邀作了毒蘑菇与虫草的科学知识与研究的科普讲座。

毒蘑菇种类繁杂,与可食用蘑菇的高度相似,一般人难以分辨,且致毒机理多种多样,已经成为了我国食物中毒事件的主要元凶之一。据国家卫生健康委员会统计显示,近年来,我国毒蘑菇引起的中毒死亡人数已经占到了食物中毒死亡总人数的35-45%。华南地区气候和环境的特殊性,孕育了物种的多样性,真菌更是种类繁多,其中就有不少的毒蘑菇。李泰辉的报告详细介绍了如何辨别毒蘑菇,如何预防蘑菇中毒,以及中毒后的应急处置等科普知识。同时,李泰辉讲解了我国著名的食药用菌——虫草的科普知识,,包括虫草的分类学地位、不同虫草的特点以及对人体的功效等。

李泰辉以其40年大型真菌的研究经验,为一中的学生和老师作了一场内容丰富翔实,图文并茂的精彩报告。老师和学生们兴趣盎然,认真聆听,不时动笔记录,还积极提问充分交流,现场气氛活跃。

 
 
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